孔雀炒蘆薈有解毒養顏的功效。

 

　　孔雀肉片250克，蘆薈500克。其做法是把蘆薈削皮，切片飛水，去粘液，孔雀肉片用花油拌勻。猛火焯鍋，加入調味料適量及孔雀肉片，半熟加入蘆薈，至熟上碟。